Langostino tigre cocido

Langostino tigre cocido

(1 valoración de cliente)

13,44

Peso bruto exacto 350 g/ud.

Maridaje recomendado, Enate 234 (9,80 €)
Envíos 24h
Envíos gratis a partir de 50€
Transporte frio pescados y mariscos a domicilio
100% fresco
Pago seguro
Transporte frío
Envíos 24h
Envíos gratis a partir de 50€
Transporte frio pescados y mariscos a domicilio
100% fresco
Transporte frío

Relacionados

Descripción

El langostino tigre es un crustáceo perteneciente a la familia de la gamba y de ahí que su apariencia sea muy similar. Los langostinos tigre son llamados así por las rayas que presentan. Se encuentra en el océano Atlántico y mar Mediterráneo.

Visualmente, se caracteriza por el color de su cuerpo, el cual cuenta con bandas horizontales que alternan color blanco y anaranjado. Además, su tamaño oscila entre los 8-16 cm.

Nutricionalmente, el langostino tigre cocido es un producto muy completo. En él podemos encontrar vitaminas B3, B9, B12 y E, ideales para controlar el buen funcionamiento de las células o por sus propiedades antioxidantes. También es un alimento rico en magnesio, sodio, selenio y hierro. Además de contener omega-3 que nos permite prevenir enfermedades cardiovasculares

El langostino tigre cocido es uno de los tesoros gastronómicos de las costas españolas, debido a su sabor intenso. Además, al llegar ya cocido facilita las cosas a la hora de su elaboración, ya que viene listo para consumir.

1 valoración en Langostino tigre cocido

  1. Juan Antonio

    Muy buenos cocidos

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Elaboraciones

El producto limpio, en su preparación, sufrirá una merma respecto a su peso bruto.
  • Abierto en libro: los dos lomos separados con la espina central a un lado.
  • Anillas: corte del calamar en rodajas sin piel.
  • Bocaditos: se retira la piel y se corta en lonchas finas en sentido transversal a las fibras. 
  • Con espina: se retiran las aletas, escamas y la cabeza.
  • Cuadrados: corte en tacos iguales sin espinas ni piel.
  • Filetes limpios: se retira la piel y se sacan lonchas de la carne.
  • Limpio de cabeza y tripa: se retiran las vísceras y se corta la cabeza.
  • Limpio de tripa: se retiran las vísceras.
  • Limpio y entero: sin aletas ni escamas.
  • Lomos con piel: corte sin espinas de ambos lados del pescado. 
  • Lomos sin cabeza: corte sin espinas ni cabeza de ambos lados del pescado.
  • Lomos sin piel: corte sin espinas ni piel de ambos lados del pescado.
  • Rodajas: corte vertical con espina en el centro y piel.
  • Medallones: rodajas de carne magra sin piel ni espinas.
  • Sin espina: sin la espina central del pescado.
  • Suprema con piel: se separan los lomos y se realiza un corte rectangular (pescado de 2 kg o más).
  • Suprema sin piel: se separan los lomos, se quita la piel y se realiza un corte rectangular (pescado de 2 kg o más).
  • Tacos: trozos irregulares sin espinas ni piel (pescado de 2 kg o más).

Descuento del 20% en pescados, mariscos y elaborados

Hasta el 31 de mayo