DORADA DE ESTERO

14,80€/ kg

8,1411,55

Pescado Blanco  La dorada (Sparus aurata) es un delicioso pescado  blanco que por su cantidad de grasa , se considera semigraso. Es particularmente llamativa la franja dorada entre los ojos, muy marcada por la alimentación complementada con crustáceos y algas vivas del agua, organismos que son ricos en pigmentos carotenoides con elevado valor nutricional.

Presentamos la dorada entera, y la podemos preparar de distintas formas: entera sin limpiar, limpia entera, para la sal, a la espalda, en libro  y en lomos.

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Elaboración

2 Lomos, 2 Lomos sin cabeza, En Libro, Limpio y Entero, Sal

Tamaño

400/600, 600/800

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