Descripción

El rape es un pescado blanco y magro, con poca grasa, que aporta proteínas de alto valor biológico. Tiene muy pocas espinas y es fácil de digerir, lo que lo hace ideal para los niños y niñas y también personas con digestiones pesadas. Este pescado es ideal para elaborar caldos y acompañar con arroces, calderetas, sopas… Además de recetas de lo más apetecibles, como pimientos rellenos de rape, hamburguesas de rape, rape al horno o en salsa de almendras, rape al vino blanco o cataplana de rape.

Compra medallones de rape online para niños y niñas

Existen muchas formas de comprar este pescado, filetes de rape, lomo de rape, colas de rape, aunque, te recomendamos comprar medallones de rape para niños y niñas. Además, si compras medallones de rape a domicilio, ahorrarás mucho tiempo, ya que te lo enviamos a casa recién cortado, sin piel y sin espinas.

Receta

Receta de rape rebozado para niños y niñas

Con esta receta de medallones de rape rebozados y crujientes, los más pequeños se chuparán los dedos. Recuerda que, después de freír los medallones, hay que ponerlos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y que no sea perjudicial para los niños y niñas.

Ingredientes

Medallones de rape
1 huevo
Agua muy fría
Harina de trigo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra molida
1 cubito de hielo
Aceite de oliva virgen extra
½ limón

Elaboración

Batimos el huevo con un poco de agua fría.
Agregamos al huevo batido, la harina de trigo salpimentada y mezclamos.
Añadimos un cubito de hielo y añadimos los medallones de rape.
Cubrimos los medallones por completo de la masa que hemos creado
Freímos los medallones en abundante aceite de oliva hasta que se doren.
Pasamos el pescado rebozado en papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
Emplatamos y servimos los medallones de rape con una rodaja de limón.