De gran tamaño y sabor extraordinario. Perfecta para asar o incluir en mariscadas.
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La Cigala Tronco es la aristocracia del marisco. A diferencia de las cigalas pequeñas (arroceras), estas piezas destacan por su espectacular tamaño y por tener un «tronco» lleno de carne firme y blanca. Su sabor es único: mucho más dulce y delicado que el de la gamba o el langostino. Es un producto exclusivo, pensado para disfrutar pieza a pieza, chupando sus cabezas y saboreando una textura que combina firmeza y melosidad a la perfección.
Cuando compras Cigala Tronco, buscas impresionar. Nosotros te garantizamos el calibre y la frescura.
Seleccionamos solo el calibre «Tronco» (piezas grandes de 150-250g aprox). Esto significa que no pagas por cáscara, sino por una cola llena de carne tersa. Es la reina indiscutible de cualquier celebración o el centro de una buena Mariscada premium.
Este tamaño es el ideal para hacer a la plancha. Al ser grandes, aguantan el calor fuerte sin secarse, permitiendo que la cáscara se tueste y aporte ese aroma inconfundible, mientras el interior se mantiene jugoso.
Ambas son la cumbre de la elegancia en el marisco, pero ofrecen experiencias distintas. La Cigala Tronco es famosa por su carne dulce, firme y abundante. En cambio, nuestra Gamba Blanca es más estilizada y destaca por el increíble sabor yodado de sus cabezas. Si buscas «bocado» y carne, elige cigala; si buscas sabor fino de Huelva para picotear, elige gamba blanca.
La cigala es un crustáceo de la familia de la langosta, que habita en fondos de arena fina y fango del Atlántico Norte y el Mediterráneo. Se distingue por su cuerpo alargado de color rosado-anaranjado y sus largas pinzas.
Es importante diferenciar los calibres. En el mercado encontrarás «cigala arrocera» (pequeña) o «terciada» (mediana). La que te ofrecemos aquí es la Cigala Tronco, la clasificación superior, seleccionada por su grosor y cantidad de carne.
Es uno de los mariscos más saludables que puedes consumir. Su carne es magra, con muy bajo contenido en grasas y calorías. Sin embargo, es una fuente extraordinaria de:
Proteínas de alto valor biológico.
Minerales: Destaca en calcio y fósforo (buenos para los huesos) y yodo.
Vitaminas: Aporta vitaminas B3 y B5, que ayudan a combatir el cansancio y el estrés.
La cigala es un producto muy delicado. Una vez fuera del agua, puede sufrir «melanosis» (las cabezas se ponen negras) si no se conserva bien, aunque esto no afecta a su sabor, sí a su estética.
Consumo Rápido: Recomendamos encarecidamente consumirlas en las primeras 24 horas tras recibirlas.
En la Nevera: Guárdalas en la zona más fría (0-2ºC), cubiertas con un paño húmedo.
Congelación: Si no las vas a comer hoy, congélalas inmediatamente. La mejor forma es envolverlas individualmente o por parejas en film transparente para evitar que el frío «queme» su delicada cáscara.
Rubén –
Muy sorprendido con su tamaño, me gusto mucho
Claudia –
Buen producto, embalaje y entrega correctos
Verónica –
Muy buen tamaño, además llegaron en perfecto estado
Elena –
Enormes! Quedaron deliciosas a la plancha
Héctor –
Muy buenas a la plancha