12€ DE DESCUENTO 1ª COMPRA (Alta Newsletter)

Gambón mediano de Huelva 350 g

Gambón mediano de Huelva 350 g

(2 valoraciones de clientes)

Precio

37,35

Gambón mediano fresco.

Precio por 350 g

Hay existencias

Icono Tiempo

Envíos 24/48h

Icono Envíos gratis
Envíos gratis a partir de 120€
Transporte frio pescados y mariscos a domicilio
100% fresco
Icono Pago seguro
Pago seguro
Icono Transporte de productos congelados
Transporte frío
Icono Tiempo

Envíos 24/48h

Icono Envíos gratis
Envíos gratis a partir de 120€
Transporte frio pescados y mariscos a domicilio
100% fresco
Icono Transporte de productos congelados
Transporte frío

Relacionados

Descripción

Crustáceo. El gambón (Plesiopenaeus edwardsianus) tiene un sabor fuerte en comparación con especies como la gamba y el langostino. Su cabeza es muy sabrosa y es excelente en la preparación de salsas, sopas y cremas.

Receta

Gambón mediano de Huelva 350 g | Pescados Saturnino

Croquetas de carabineros

Ingredientes:

  • Carabineros medianos (300 g)
  • Harina (50 g)
  • Mantequilla (50 g)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Leche (350 ml)
  • Agua para hacer el fumet
  • 2 huevos
  • Pan rallado

Elaboración de las croquetas:

  1. Pelamos los carabineros y ponemos a cocer las cáscaras y las cabezas en una olla con 1/2 litro de agua (reservamos el contenido de coral de las cabezas escurrido en un bol).
  2. Mientras se hace el caldo (20 min) cortamos los cuerpos de carabineros en pequeños trozos.
  3. Para la bechamel, doramos la harina con la mantequilla y los trozos de marisco en una sartén.
  4. Cuando esté dorada, echamos la leche poco a poco a medida que la harina vaya absorbiéndola. Removemos sin parar.
  5. Colamos el caldo concentrado de carabineros y lo agregamos a la bechamel junto al coral de las cabezas.
  6. Cuando la bechamel esté lista, la ponemos en una fuente y la dejamos enfriar con un papel film en la nevera.
  7. Hacemos bolas con la masa de croquetas y las pasamos por huevo y pan rallado.
  8. Freímos en aceite de oliva muy caliente y escurrimos en papel absorbente.

2 valoraciones en Gambón mediano de Huelva 350 g

  1. Ana

    Muy buen sabor, además de un servicio y atención inmejorable

  2. Alejandro

    Buen marisco, sabrosos y tamaño más que aceptable

Añade una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

(2 valoraciones de clientes)