Descripción

El valor del auténtico gadus morhua

Originario de las frías aguas del Atlántico, este pescado ha sido un pilar indispensable de la dieta mediterránea durante siglos. Su hábitat en aguas gélidas favorece el desarrollo de una musculatura firme y un perfil de sabor muy característico que se ha adaptado a cientos de recetas. Si eres un apasionado de los pescados de aguas frías con un sabor sutil, de carne muy blanca y fáciles de preparar en el día a día, las rodajas de merluza fresca son otra incorporación que nunca falla en tu cesta.

Propiedades nutricionales para cuidarte

Además de su increíble versatilidad culinaria, es un aliado excepcional para llevar una dieta ligera, saludable y equilibrada en cualquier etapa de la vida:

• Bajo en grasas: al ser un pescado blanco magro, su aporte calórico es mínimo, siendo ideal para cenas ligeras y digestiones sin pesadez.

• Proteínas de gran calidad: aporta un altísimo índice de proteínas de alto valor biológico, fundamentales para el mantenimiento muscular.

• Minerales esenciales: destaca por su importante contenido en fósforo y potasio, además de aportar vitaminas del grupo B.

Consejos de conservación para las bandejas

Al recibir tus supremas ya preparadas y envasadas en bandejas de 500 g, te recomendamos seguir estas pautas para proteger su frescura y calidad:

• Conservación en nevera: guarda las bandejas en la zona más fría de tu frigorífico (entre 0ºC y 2ºC) y consúmelas preferiblemente en un plazo máximo de 24 a 48 horas tras su recepción.

• Proceso de congelación: este corte tan grueso congela a la perfección. Si la bandeja está sellada herméticamente, puedes introducirla directamente al congelador. Si la has abierto, envuelve las supremas individualmente en film transparente para poder descongelar solo las porciones que necesites, haciéndolo siempre en la parte inferior de la nevera durante unas 24 horas.