Descripción

Un depredador selecto en nuestros mares

El secreto detrás de la carne tan firme y sabrosa de este pescado blanco reside íntegramente en su exquisita alimentación. Las merluza adulta es un depredador muy selecto que basa su dieta en bancos de arenques, pequeños crustáceos y calamares. Esta dieta rica en proteínas marinas es la que otorga esa calidad superior a los cortes centrales que preparamos en la pescadería, obtenidos siempre a partir del mejor lomo de merluza para garantizar un grosor perfecto en cada suprema.

Propiedades nutricionales para toda la familia

Es uno de los pilares de la dieta mediterránea y un alimento sumamente completo para consumir varias veces por semana:

• Bajo aporte graso: al ser un pescado blanco de carne magra, es muy ligero y fácil de digerir, ideal para cenas saludables.

• Proteínas de calidad: aporta un alto índice de proteínas de elevado valor biológico, necesarias para mantener la masa muscular.

• Riqueza en vitaminas: es una excelente fuente de vitaminas del grupo b, fundamentales para aprovechar la energía de los nutrientes diarios.

Consejos para una conservación óptima en casa

Gracias al minucioso trabajo de preparación y al envío especializado, mantener estas supremas perfectas es muy sencillo:

• Conservación en la nevera: si vas a consumirlas pronto, guárdalas en la zona más fría del frigorífico (entre 0ºC y 2ºC) manteniendo su envase original, y cocínalas en las siguientes 24 a 48 horas.

• Instrucciones para congelar: el envasado al vacío con el que recibes tu pedido es el formato perfecto para introducirlas directamente al congelador sin que el hielo queme la piel ni reseque la carne. A la hora de consumirlas, pásalas siempre a la parte inferior de la nevera un día antes para que se descongelen lentamente.