Descripción
El lenguado es un pescado blanco muy apreciado por su sabor suave y su textura fina, lo que lo convierte en una opción muy adecuada para niños y niñas. En filetes, resulta especialmente práctico para el día a día, ya que es fácil de preparar y cómodo de servir en casa. Es una forma sencilla de incorporar pescado blanco de calidad en su alimentación con una opción ligera, sabrosa y fácil de comer.
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Receta
Filete de lenguado a la plancha con patata chafada (suave y rápido)
El filete de lenguado es una opción muy cómoda para preparar una comida ligera y fácil de comer para niños y niñas. Esta receta es sencilla, rápida y perfecta para el día a día.
Ingredientes
2 filetes de lenguado para niños y niñas
2 patatas medianas
Aceite de oliva suave
Una pizca de sal (opcional, según edad)
Unas gotas de limón (opcional)
Elaboración
Pela las patatas, córtalas en trozos y cuécelas en agua hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, calienta una sartén con unas gotas de aceite de oliva.
Cocina los filetes de lenguado 2–3 minutos por cada lado a fuego medio, con cuidado para que no se rompan.
Escurre las patatas y cháfalas con un tenedor con un chorrito de aceite de oliva.
Sirve el lenguado con la patata chafada. Si quieres, añade unas gotas de limón justo al final.
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