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Peso neto: 350 g/bandeja
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Perfecta para una cocción rápida. Su textura tierna y sabor fresco garantizan un plato delicioso.
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La pescadilla es uno de los pescados blancos más tradicionales y valorados en los hogares por su textura tierna y sabor suave. Al elegir este formato, te llevas a casa una bandeja de 250 gramos de pescadilla salvaje totalmente preparada. Nuestros pescaderos la abren en libro, retirando la espina central, para que disfrutes de un producto limpio y listo para que le des tu toque personal en la cocina.
Limpiar pescado en casa puede quitarte tiempo valioso. Pensando en la comodidad diaria, te ofrecemos la opción de comprar pescadilla fina ya arreglada, ideal para resolver una cena rápida o una comida saludable sin ensuciar de más. Al venir abierta y sin la espina principal, es una opción comodísima y segura, perfecta para freír y disfrutar de una carne blanca que se deshace en la boca.
Al tener un grosor menor que la merluza adulta, la pescadilla se cocina en apenas unos minutos. Es excelente para pasarla por harina y conseguir una fritura clásica andaluza, o para hacerla al horno con un chorrito de aceite y limón. Si te gusta la rapidez de este tipo de cortes limpios, también te encantará probar nuestros bocaditos de merluza, que vienen en pequeñas porciones sin piel.
Básicamente, son el mismo pescado (Merluccius merluccius), pero se diferencian por el tamaño y la edad. La pescadilla suele pesar menos de 1,5 kg, lo que le confiere una carne un poco más delicada y fina que la merluza adulta. Si buscas otra opción de pescado blanco suave y rápido de cocinar, te sugerimos comparar con nuestro gallo a filetes sin espinas.
La pescadilla es un pez de la familia de los gádidos que habita en las profundidades del océano Atlántico y el mar Mediterráneo. Al tratarse de ejemplares jóvenes de merluza, su carne es extraordinariamente blanca, suave y fácil de masticar. Se alimenta de pequeños crustáceos y peces menores, lo que le aporta ese sabor salino tan característico y elegante que gusta a todos los paladares.
Es un pescado blanco excelente para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor:
Al recibir el pescado ya preparado y abierto, es importante mantener la cadena de frío para proteger su carne:
Luis –
Pedro –
Me gusto mucho, me llego limpio y cortado como lo pedí y me ahorre mucho tiempo en la preparación
Gemma –
Riquísima
Anónimo –